Gestion des boutiques de parc

De quel chiffres disposons nous pour éclairer l'économie des boutiques de parc en 1993 ? : des statistiques officielles publiées par l'INSEE quelles qu'en soient les limites, des résultats des boutiques de musée. Ces éléments nous semblaient utiles mais insuffisants. Nous avons donc procédé à une enquête sur les boutiques des espaces naturels protégés et sur un certain nombre d'entreprises du secteur associatif et du secteur privé que nous regroupons sous le terme générique de "boutiques-nature". Cette enquête n'avait jamais été réalisée et nous en publions ici les chiffres.