1.3 - Les chiffres des boutiques nature


Nous avons recherché le maximum d'informations qui pouvaient éclairer notre sujet et permettront à terme de constituer une base de données statistiques. Nous rappelons que nous avons regroupé les boutiques considérées sous l'intitulé "boutiques nature".
Voici les chiffres que nous obtenons pour 1993 :

Nombre d'entreprises :

130

 
PARCS NATIONAUX   7
PARCS REGIONAUX   27
RESERVES NATURELLES   50
NATIJRE ET DECOUVERTES   20
SECTEUR ASSOCIATIF   10
SECTEUR PRIVE   6

 

Dans ce calcul nous avons considéré que 50 réserves naturelles sur 114 possèdent une boutique.

C.A. (en millions de Frs) : 92,5
Valeur ajoutée (en millions de Francs) : 58,2
Effectifs salariés au 31/12/93 :
(soit: 3,12 par entreprise)
405
C.A. HT moyen par entreprise: 480 769
Fréquentation (en million de visiteurs) : 7,6
Surface en m2 : 9265
Moyenne d'achat par visiteur (en Francs) : 9,72
Moyenne d'achat par m2 (en Francs) : 6281

 

(Source : CPI - Enquête de terrain septembre 1993)

Trois groupes sont discernables

Premier groupe Deuxième groupe Troisième groupe